Este Verão deixamos-lhe um desafio!

por Dra. Diana Reis Gonçalves

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Se para si a palavra “Verão” é sinónimo de “gelado”, então saiba que há inúmeras combinações que podem resultar num gelado sem culpa! Fruta, iogurte, bebida vegetal, ervas aromáticas e chocolate são alguns dos ingredientes que podem utilizar para criar o seu próprio gelado.

Este mês a nossa Nutricionista deixa-lhe a sugestão de um gelado de hortelã com topping de chocolate preto a fazer lembrar o famoso chocolate “After Eight”!

Ingredientes:

• Iogurte natural skyr

• Stevia qb

• Hortelã qb

• Chocolate 70% cacau Dieta3Passos

Preparação:

1. Picar as folhas de hortelã e colocá-las num processador de alimentos, juntamente com o iogurte e o stevia. Triturar até os ingredientes estarem bem envolvidos. Nesta altura prove e rectifique a quantidade de hortelã e stevia para ficar ao seu gosto.

2. Colocar num recipiente e levar ao congelador até gelar - pode optar por deixar durante noite.

3. Antes de servir, retire o gelado do congelador e deixe descair um pouco à temperatura ambiente.

4. À parte, coloque o chocolate numa taça e leve ao microondas até derreter. Deixe arrefecer o chocolate e prepare o gelado para empratar.

5. Regue o gelado com o chocolate e enfeite com umas folhas de hortelã.